Training CODEX HACCP 2023 – Murah Terjangkau

Training CODEX HACCP – Murah Terjangkau – CODEX Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) merupakan pendekatan sistematis yang telah lama digunakan dalam industri pangan untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan risiko keamanan pangan. Pada tahun 2023, CODEX HACCP mengalami beberapa perubahan dan pembaruan, mencerminkan perkembangan dalam ilmu keamanan pangan dan tuntutan pasar global yang semakin ketat. Training CODEX HACCP Versi 2023 hadir sebagai langkah penting untuk memahami dan mengimplementasikan standar baru dalam upaya menjaga keamanan pangan dan kualitas produk.

Apa Itu CODEX HACCP

HACCP adalah singkatan dari Hazard Analysis and Critical Control Point, yang diterjemahkan sebagai Analisis Bahaya dan Titik Kritis Pengendalian. Ini adalah pendekatan sistematis yang digunakan untuk mengidentifikasi risiko potensial dalam produksi pangan dan mengendalikannya melalui titik-titik kontrol kritis. Tujuannya adalah untuk memastikan bahwa pangan aman untuk dikonsumsi dan meminimalkan risiko kontaminasi atau keracunan.

CODEX HACCP membawa beberapa pembaruan dan penyesuaian untuk memenuhi perkembangan ilmiah dan teknologi terbaru dalam bidang keamanan pangan. Pembaruan ini mencakup berbagai aspek, termasuk risiko yang diidentifikasi, evaluasi titik kontrol kritis, dan pemahaman yang lebih mendalam tentang risiko alergen dan bahan kimia.

Manfaat Training

1. Memahami Perubahan Terbaru: Training CODEX HACCP Versi 2023 memberikan wawasan mendalam tentang pembaruan dan perubahan dalam standar CODEX HACCP. Ini membantu para profesional di industri pangan untuk tetap selaras dengan standar internasional terbaru dan menerapkannya dalam praktik sehari-hari.
2. Meningkatkan Keamanan Pangan: Dengan memahami konsep risiko dan pengendalian yang diperbarui, peserta pelatihan dapat mengimplementasikan praktik-produksi pangan yang lebih aman dan mengurangi risiko kontaminasi.
3. Peningkatan Kualitas Produk: CODEX HACCP Versi 2023 juga menekankan pada aspek-aspek kualitas produk, termasuk risiko terkait alergen dan bahan kimia. Pelatihan ini membantu dalam menjaga kualitas produk pangan yang lebih baik.
4. Kepatuhan Regulasi: Training ini membantu perusahaan pangan untuk tetap mematuhi regulasi dan standar internasional dalam produksi dan pengolahan pangan.
5. Meningkatkan Citra dan Kepercayaan: Dengan menerapkan konsep-konsep terbaru dalam CODEX HACCP, perusahaan pangan dapat meningkatkan citra mereka sebagai produsen yang peduli terhadap keamanan dan kualitas produk.
6. Memahami 12 Langkah dan 7 prinsip HACCP
7. Menerapakan sistem HACCP di Organisasi 

Tujuan Training

• Memahami konsep keamanan pangan.
• Memahami prinsip sistem HACCP terbaru Versi 2023
• Memahami bagaimana penerapan sistem HACCP.
• Memulai pengembangan dan penerapan sistem HACCP di perusahaan.
• Memahami persyaratan Pre-requisite Program (PRP) dan penerapannya.
• Meningkatkan keamanan pangan
• Peningkatan kualitas produk
• Kepatuhan regulasi
• Meningkatkan citra dan kepercayaan customer
• Memahami 12 langkah dan 7 prinsip HACCP
• Menerapkan sistem HACCP di perusahaan

Materi Training CODEX HACCP Versi 2023

1. Lingkup HACCP

• Konsep pemahaman
• Key elemen HACCP
• PRP- PreRequisite Program
• Prinsip keamanan pangan

2. HACCP CXC SNI 1 1969 Rev. 2020 Implementasi HACCP menurut SNI CXC 1:1969 Prinsip Umum Higiene Pangan Revisi 2023

3. HACCP Base on Codex General Principles of Food hygiene CXC 1 – 1969 Rev 6 -2022 FAO, WHO 2023
4. Penjelasan CXC – CODEX 1969 REVISED 2023
5. Program manajemen risiko HACCP PerBPOM no 10 tahun 2023
6. Analisa bahaya
7. Hygiene sanitasi proses produksi
8. Keterkaitan GMP dengan HACCP
9. Dokumentasi HACCP
10. Non Conformity Report
11. Latihan
12. Diskusi dan Tanya jawab

Instruktur

Senior Traineed Indonesia Consultant & Team

(Trainer Profesional, Berpengalaman lebih dari 25 tahun di bidangnya. Merupakan praktisi suatu perusahaan, pengajar dan konsultan yang ahli pada bidangnya)

Metode Training

Metode pelaksanaan Training disampaikan atau dijelaskan secara teoritis dan ilmiah selain itu juga disampaikan dalam bentuk workshop simulasi dan study interaktif yang menyesuaikan dengan kebutuhan seluruh peserta yang terlibat dalam pelatihan.

Instruktur Training

Training Training CODEX HACCP ini disajikan dengan kurikulum yang telah disusun dengan sangat baik dan disampaikan oleh pengajar bersertifikat yang kompeten dan berpengalaman lebih dari 20 tahun yang merupakan praktisi di berbagai instansi dengan skill yang dipadukan dengan pendidikan yang tinggi, sebagai bekal memberikan pelatihan terbaik untuk anda, hubungi kami untuk mendapatkan profil lengkap instruktur yang akan mengajar pelatihan ini.

Investasi & Biaya

---

Jadwal Training

Temukan jadwal kelas yang tersedia sesuai dengan metode belajar yang anda inginkan!

Informasi Pendaftaran
Hubungi kami untuk menyesuaikan dengan jadwal dan lokasi yang anda inginkan.

Apa kata mereka yang telah menjadi Alumni Traineed Indonesia.

Sudah menyelesaikan training? Tulis Testimonial Anda