Pendahuluan
Training Internal Audit HACCP (Keamanan Pangan) Keamanan pangan merupakan aspek yang sangat penting dalam industri makanan. Untuk memastikan produk makanan yang dihasilkan aman dikonsumsi, perusahaan perlu menerapkan sistem manajemen keamanan pangan yang efektif. Salah satu pendekatan yang digunakan adalah Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), yang bertujuan mengidentifikasi, mengendalikan, dan mencegah risiko terkait keamanan pangan.
Sistem HACCP mengharuskan industri memiliki auditor HACCP untuk menentukan standar keamanan produk mereka. Auditor ini adalah profesional industri yang berpartisipasi dalam pelatihan sistem HACCP untuk mendapatkan pengetahuan untuk melakukan pekerjaan mereka. Setelah menyelesaikan pelatihan ini, peserta dapat melakukan penilaian kepatuhan HACCP untuk industri mereka.
Dalam training ini, peserta akan mempelajari tentang identifikasi bahaya, analisis risiko, dan penentuan kontrol kritis yang relevan dalam proses produksi makanan. Mereka juga akan belajar bagaimana melakukan audit internal untuk memastikan kepatuhan terhadap prinsip HACCP dan mendeteksi potensi penyimpangan atau kelemahan dalam sistem manajemen keamanan pangan.
Tujuan utama dari Training Internal Audit HACCP adalah untuk mempersiapkan auditor internal yang kompeten dalam mengaudit sistem keamanan pangan berdasarkan prinsip HACCP. Para peserta akan mendapatkan pemahaman mendalam tentang konsep HACCP, standar dan persyaratan yang berlaku, serta teknik audit yang efektif. Dengan demikian, mereka akan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam memastikan keamanan pangan dan keberlanjutan operasional perusahaan.
Tujuan Training
Adapun tujuan dari Training Internal Audit HACCP ini adalah:
- Memahami Konsep HACCP: Peserta training akan memperoleh pemahaman mendalam tentang konsep Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) dalam keamanan pangan. Mereka akan mempelajari prinsip dasar, langkah-langkah implementasi, dan persyaratan yang terkait dengan HACCP.
- Meningkatkan Pengetahuan Auditor Internal: Training ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan auditor internal tentang keamanan pangan dan metode audit yang efektif. Auditor internal akan mempelajari teknik identifikasi bahaya, analisis risiko, dan penentuan kontrol kritis dalam proses produksi makanan.
- Mengembangkan Keterampilan Audit: Peserta akan mengembangkan keterampilan audit internal yang efektif dalam konteks keamanan pangan. Mereka akan belajar tentang teknik pengumpulan data, pengamatan, wawancara, dan penilaian dokumentasi untuk mengevaluasi kepatuhan terhadap prinsip HACCP.
- Meningkatkan Keamanan Pangan: Training ini bertujuan untuk meningkatkan keamanan pangan di perusahaan. Auditor internal yang terlatih akan dapat mengidentifikasi potensi risiko, menganalisis kontrol yang ada, dan memberikan rekomendasi perbaikan yang tepat guna untuk memastikan kepatuhan terhadap prinsip HACCP.
- Menjamin Kepatuhan Regulasi: Peserta akan mempelajari persyaratan regulasi dan standar terkait keamanan pangan yang berlaku.
- Meningkatkan Kualitas dan Reputasi: Dengan melibatkan auditor internal yang terlatih, perusahaan dapat meningkatkan kualitas produk dan menjaga reputasi mereka dalam industri makanan.
- Meminimalkan Risiko dan Kecelakaan: Training ini bertujuan untuk meminimalkan risiko terkait keamanan pangan dan mencegah kecelakaan yang dapat membahayakan konsumen. Auditor internal yang terlatih akan membantu mengidentifikasi potensi bahaya dan mengendalikan faktor risiko yang mungkin terkait dengan proses produksi makanan.
Dengan mencapai tujuan-tujuan ini, training audit internal HACCP akan memberikan manfaat signifikan bagi perusahaan dalam meningkatkan keamanan pangan, memenuhi persyaratan regulasi, meningkatkan kualitas produk, dan menjaga reputasi perusahaan di pasar.
Materi Training
Program Training Internal Audit HACCP (Keamanan Pangan) akan membahas tentang:
- Keamanan Pangan (Food Safety),
- GMP dan SSOP (Hygiene dan Sanitasi)
- Sistem Standardisasi Nasional HACCP
- Persyaratan Dasar (PRP) dan Program Umum
- Sistem HACCP dan Program Penerapannya
- Sistem Validasi, Verifikasi, & Sertifikasi dalam HACCP
- Teknik Asesmen & Audit Sistem
- HACCP Workshop
- Simulasi Asesmen
- Ujian Tertulis
Metode Training
Metode pelaksanaan Training Internal Audit HACCP (Keamanan Pangan) disampaikan atau dijelaskan secara teoritis dan ilmiah selain itu juga disampaikan dalam bentuk workshop simulasi dan study interaktif yang menyesuaikan dengan kebutuhan seluruh peserta yang terlibat dalam pelatihan.
Instruktur Training Internal Audit HACCP
Instruktur berpengalaman lebih dari 25 tahun.
Durasi Training
2 Hari Training (09:00-16:00)
Best Corporate Training
Dari perusahaan multinasional hingga lembaga pemerintahan, mereka telah memilih Traineed untuk meningkatkan keterampilan tim mereka.

Biaya Pelatihan
Kami menawarkan Training Internal Audit HACCP (Keamanan Pangan) dengan berbagai paket pelatihan dengan harga terjangkau, disesuaikan dengan kebutuhan dan anggaran Anda.

Online Training
1 Peseta
3-5 Peserta
Public Training
Jakarta
Bandung
Yogyakarta
Bali, Malang
Lombok
10 Peserta
15 Peserta
20 Peserta
30 Peserta
Diatas 30 Peserta
Harga
Rp. 2,900,000
Rp. 2,500,000
Harga
Rp. 4,000,000
Rp. 4,250,000
Rp. 4,500,000
Rp. 5,500,000
Rp. 6,000,000
Harga
Rp. 11,000,000
Rp. 15,000,000
Rp. 18,000,000
Rp. 20,000,000
Hubungi Kami
Benefit
- 2 Hari – Full Day Live Class bersama Instruktur Expert dari Top Companies
- Instruktur Berpengalaman dengan Level Praktisi/Manager/Head/Director
- Sesi Diskusi, Pertanyaan dan Studi Kasus di setiap kelas berlangsung
- Latihan dan Praktik pada setiap kelas
Fasilitas
- Sertifikat Training
- Recording (Online)
- Training Kit (Offline)
- Lunch & Coffee Break (Offline)
- Konsultasi After Class
- Souvenir Offline
Kenapa Traineed?
Siapa pun bisa mengeluarkan sertifikat, tetapi Traineed memberikan keterampilan Training Internal Audit HACCP (Keamanan Pangan), dengan pengalaman praktik, dan bukti kompetensi yang nyata.
Jadwal Training
Tentukan jadwal Training Internal Audit HACCP (Keamanan Pangan) yang ingin anda ikuti dan informasikan kepada kami.
April
12-13 April 2025
14-15 April 2025
16-17 April 2025
19-20 April 2025
22-23 April 2025
24-25 April 2025
28-29 April 2025
Mei
5-6 Mei 2025
8-9 Mei 2025
10-11 Mei 2025
15-16 Mei 2025
19-20 Mei 2025
22-23 Mei 2025
26-27 Mei 2025
Juni
2-3 Juni 2025
5-6 Juni 2025
9-10 Juni 2025
12-13 Juni 2025
16-17 Juni 2025
19-20 Juni 2025
23-24 Juni 2025
Juli
30-1 Juli 2025
3-4 Juli 2025
10-11 Juli 2025
14-15 Juli 2025
17-18 Juli 2025
21-22 Juli 2025
24-25 Juli 2025
Dapatkan Penawaran
Tingkatkan keterampilan dan produktivitas dengan mengikuti Training Internal Audit HACCP (Keamanan Pangan) profesional dari Traineed. Pilih program training yang sesuai dengan kebutuhan dan daftar sekarang!
Testimonial Alumni
Berikut adalah cerita dan pengalaman nyata dari para peserta kami.
Daftar Sekarang
Persiapkan diri anda untuk mengikuti Training Internal Audit HACCP (Keamanan Pangan) dari praktisi terbaik.